Не думаю я, что она кого-то куда-то переносила сама. Скорее всего многие убийства происходили прямо в огороде. Раз постояльцы были люди пожилыми, скорее всего под предлогом проветриться она могла по одному выводить их в огород, потом стукнуть чем-нибудь по голове или элиментарно отравить. Тот, кто был расчеленён, возможно был убит в доме, а тело она потом по частям вынесла.
Насчёт того, что никто не заметил. Во-первых, из дома, как говориться в очерке, шёл малоприятный запах и, я думаю, никто к нему нехотел близко приближаться, даже соседи. Потом, старушка под предлогом высадки новых растений или деревьев спокойно могла постоянно что-то копать в саду. Как потом окажется могилы.