Приветствую!
Собственно, причин популярности у теорий заговоров, как у любой псевдонауки, три: лень, тщеславие и жадность.
Лень. Разбираться в том, как и что реально устроено, пусть даже и на уровне любителя - тяжело. Вот допустим хорошую научно-популярную книгу по палеонтологии "История Земли и жизни на ней" тяжеловато читать даже биологам, далеким от палеонтологии, вирусологам, к примеру. А в теориях заговоров все просто. К тому же любой конспирологический текст изобилует самоповторами, он "разжевывает" одну и ту же мысль многократно.
Тщеславие. Любая теория заговоров, как тут уже говорилось, создает у человека ощущение причастности к неким знаниям. "Я не такой как все, я умный". Да и обычно теории заговоров устроены так, что выставляют своих сторонников в выгодном свете. Та же идея заговоров историков. Ведь в ней главное вовсе не то, что у историков был или есть какой-то заговор. Главное в ней это "русский народ на самом деле куда более велик, чем все думают, просто из-за заговоров историков о его величии никто не знает". Те же любители Фоменко будут ржать, если им начать рассказывать о том, что "питекантропы говорили на румынском языке" (какой-то молдавский псевдоученый в 90-х годах).
Ну и с жадностью все просто. На теориях заговоров можно строить очень хороший бизнес с минимальными затратами. И мне вот почему-то кажется, что Фоменко с Носовским пишут свои книги исключительно ради бизнеса. При том, что оба серьезные математики. И да, они не носятся со своей "теорией" по форумам, не особо рвутся на телевиденье. Пишут и продают, пишут и продают. Зарплата у преподавателей в МГУ маленькая, а тут такая шикарная возможность затаботать.