"Никогда не знал, что пытка бессонницей - самая страшная пытка"
Захотелось поделиться догадкой, касательно мотива.
Итак, представим положение служанки с её же слов:
1. Сумасшедшая будет её ДО подъёма - любит жечь огонь.
2. Сумасшедшая любит вставать средь ночи, будить служанку и ходить в уборную. Предположу, что банду из соседок она вынуждена собирать, т.к. её одну уже не выводят - постоянно просится (выглядит как издевательство над служанкой, возможно таковым и является).
3. Единственная реакция на рвоту - вытереть. Как видно из повествования о ней и ночном походе было упомянуто лишь в ответ на прямые вопросы.
Можно предположить, что такой подопечной дают успокаивающее. Какое? Да какое под рукой! Не исключено, что оно могло быть даже приятно и любимо пациенткой, поэтому, возможно ей оно давалось в руки или даже "возьми на полочке лекарство". А тут сумасшедшая, прежде послушно пившая норму, решила поделиться, а подруги норму превысили, дорвавшись из жадности, да и она сама - жалко стало добра.
То, что заранее её не разбудили служанку не встревожило - она знала, что успокаивающего вчера перепили. Насторожилась она лишь со слов, а сама спокойно затопила печи.