У дяди собачья ферма, он там кучу собак зарезал и разделал, что ж для него такого экстремального в бритье трупа?
Так он же не профессиональным забойщиком-садистом был. У меня вон дедушка разводил кроликов, кур, которые бывало на кухню отправлялись - и был добрейшим человеком, любил природу и тд. Еще вероятнее, что Ким сидел в кабинете и руководил делами, а на ферме руками работали служащие.
По теме: видимо, на старости лет Ким понял, что всю жизнь мечтал совершить вот такой АКТ, может, именно на эту девушку давно положил глаз как на жертву. И вот созрело решение. Но он понимал, что вероятен крах, поэтому заранее все свои дела закончил, может хотел бежать за границу, но в последний момент испугался поимки или совесть замучила.
Непонятно только, зачем было пожилому человеку тащиться на гору, хотя может не было подходящих безлюдных мест. Или в какой-то момент девушка вырвалась у него из машины и стала убегать туда.