Суши - это просто рис и рыба, если ребенку рис отварить с рыбой, то он полезным станет что ли?
Вообще то , суши- это не просто рис и рыба, а именно сырая рыба, поэтому должна соблюдаться технология приготовления. ( Хотя для России это не актуально)Так как сейчас почти вся рыба морская заражена паразитами( это не так страшно, как пресноводная) то японцы придумали свои метод мгновенной заморозки рыбы ( instant freeze or blast freezer), при которой структура волокон филе не разрушается , поэтому сейчас иной раз не различишь , сырая рыба присутствует в суши или сашими или размороженная. В Японии то ещё встретить можно сырую рыбу в заведениях со специальным разрешением, а вот в Америке, это уже вряд ли. Сейчас, что в Европе, что в России, делают суши и роллы, ( лучше так сказать- из чего только не делают ( надеюсь колбасу ещё не заворачивают в рис

), со всякими начинками и отварными и жареными, все для клиентов, все для бизнеса, поэтому не удивительно, что и детей этим потчуют, сытно и ладно, а вот из каких продуктов ( может просроченные) и по каким стандартам все это делается, никого не волнует. Почему то вспомнилось сразу шоу, если не ошибаюсь « На ножах» с К. Ивлевым, где показывали « изнанку кухни» ресторанов, кафе всяких, как и в чем хранятся продукты, так посмотришь, и всякое желание пропадает куда либо ходить, лучше уж самим готовить, здоровей будешь .
