Если предположить, что убийца - крестьянин, судя по бережному отношению к скотине, то он должен также обладать навыками забоя животных: убивать одним точным ударом, как тяжелого предмета по черепу, так и режущего - по горлу, или в сердце.
А здесь - слишком уж много ран и ударов.