Возможно ,"Безвредный" не считал калории, а писал себе шпаргалку? Если человек не разбирается в чем-то, он пишет шпаргалку. "Безвредный" был явно новичком в походе. У нас нет фото чтобы точно сказать, что он там писал.
В очерке есть ссылка на расшифровку блокнота, а в расшифровке - какие-то записи, касающиеся состава и энергетической ценности неких продуктов (вафли, например, упоминались). А вот каков смысл этих записей, было бы интересно узнать (я сам в подобных вещах профан). Просто информация о продуктах или действительно планомерные расчёты?
P.S. Я попробовал перевести запись под номером 3-1. Получилось примерно следующее (некоторые места для меня совершенно темны):
Общее количество жира<60 г.
Насыщенных жиров<20 г
Холестерол<300 мг.
Натрий<2400 мг.
Углеводы: 300 г (без учёта клетчатки)
Клетчатка: 25 г
Добавленный сахар: 60 г.
Белок: 50 г.
Размеры Малый Средний Большой
1"*1"*1/8-1/4" 2"*2"*1/4-3/8" 3"*3"*3/4-6/2"
очень сухой слегка влажный влажный
Вся площадь (вафли)ок. 22,7 г (0,8 унции) ок. 34 г (12 унций) ок. 45,4 г (16 унций)
Основные питательные вещества (на одну вафлю)
Общее количество жира: 3,2 г (5%).
Насыщенных жиров:
Холестерол:
Натрий: 0-50 мг.
Углеводы: [16] г (5%)
Клетчатка: [1] г
Добавленный сахар:
Белок: [25] г (5%).
Калорийность: [100] (60 ккал).
_______________________________________________________
Без аллергенов, минимум ингредиентов, натуральные
Ароматизаторы: Простой (Plain) Сладкое Шоколад
Изменения в питании: - Добавленный сахар: 0 -2,5 г ←
Примечания: Пробовать без молока
Будущие ароматизаторы (? – Future flavors): клубника, голубика, яблоко, вишня, малина, арахисовое масло.
Будущие типы (? – Future types): Высокое содержание белка Очень высокое содержание белка
Изменения в питании:
Общее количество жира: [3,0] г (4%) Общее количество жира: [2,2] г (3%)
Углеводы: [15] г (4%) Углеводы: [14] г (3%)
? Клетчатка: 2 г (20 ккал) ? Клетчатка: 4 г (4 ккал)
Белок: [5] г (10%) Белок: [10] г (20%)